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历史 | 国酒文化城记载 “濮人酿美酒”

发布时间:2019/1/14 10:02:31 浏览:763次

(视频拍摄于“茅台国酒文化城”放大横屏观看更清晰)

茅台地区酿酒历史悠久,酒文化源远流长,1994年,在仁怀东云仙洞发掘的商州洞穴遗址中出土的酒器、酒具(仁怀市博物馆陈列的酒具)证明在殷商时期 仁怀一带就有酿酒、饮酒习俗。相传远古时期赤水河畔的土著居民——濮人善于酿酒,时间上比杜康还早“濮”亦称“僚”明代多称“仡佬”其后裔即今仡佬族。濮人酿造出一种香甜可口的美酒称“枸酱”这便是茅台酒的前身。司马迁《史记》西汉建元六年,公元前135年潘阳今唐蒙出使南越,“南越食蒙蜀枸酱 蒙问何所来”曰“道西北濮洞”蒙归至长安问于贾人,贾人曰“独蜀出枸酱,多持窃出夜郎”(时仁怀,属蜀国东南镜)宋代宋伯仁《酒小史》中也有“南越食蒙枸酱”的记载。清代仁怀同知陈熙晋诗曰尤物移人付酒杯,荔枝滩上瘴烟开。汉家枸酱知何物,赚得唐蒙鳛部来。

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