公元前135年,仡佬族酿出第一坛酱香酒

汉代司马迁在《史记》中记载：建元六年 ( 公元前 135 年 ),汉武帝令唐蒙出使南越 , 唐蒙饮到南越国 ( 今茅台镇所在的仁怀县带 ) 所产的枸酱酒后,将此酒带回长安,敬献武帝,武帝饮而“甘美之”。仡佬族发明了酱香。

公元1951年,茅台诞生,青出于蓝

新中国成立后,公元1951年,国家赎买成义烧房,成立 “贵州省专卖事业公司仁怀县茅台酒厂”,后将荣和、恒兴两家私营烧坊合并 ,最终成立“中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司”。茅台延续仡佬族酱香酒酿造工艺,终成为酱香酒第一品牌。茅台做大了酱香。

雄正,酱香酒本来的味道

非遗传承人张再彬先生,亲酿调制雄正酱香酒,严格按照仡佬族酿酒非遗技艺酿造,酒体干净,饮后舒服,是酱香酒本来的味道。你功成名就时,应该买一瓶茅台犒劳自己,如果有一天你想尝一尝酱香酒的原汁原味,最初的那种味道,你可以买我,我叫雄正,酱香酒本来味道。

仡佬族非遗传承人酿造

2019年,仡佬族酿酒技艺被列入贵州省非物质文化遗产传统技艺类名录。雄正酒业集团创始人张再彬先生为该技艺唯一非遗传承人,同时也担任贵州省仡佬会常务副会长,每一瓶雄正都是由其亲酿调制。雄正是仡佬族唯一传承下来的一瓶酒。