张再彬|以评委视角对话法兰克福国际大奖赛,见证中国酱酒与世界相逢
2026-09-09 18:32:53 浏览量:

  9 月 9 日上午,2026 法兰克福国际大奖赛中国赛区盲品评审专项赛事在贵阳举行。仡佬族酿酒技艺非遗传承人、雄正品牌创始人张再彬先生以赛事特邀评委身份全程参与本次全盲品评审工作,站在东西方酒业交汇的评审席上,推动中国酱酒与国际烈酒评价体系双向对话。

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  被誉为“酒界奥斯卡”的法兰克福国际大奖赛,拥有近四十年办赛积淀,由德国黑森州农业部监管,严格执行全盲品评审机制,依托通过ISO9001国际认证的评价体系开展打分,获奖率长期严格控制在30%以内,是欧洲市场极具公信力的酒类品质风向标。今年赛事是该赛事连续第三年在中国举办,也是首次深度落地酱香核心产区贵州,与第十五届中国(贵州)国际酒类博览会联袂办赛,获奖酒品将在酒博会专属展区集中亮相,直面数万名全球专业采购商,为中外酒业搭建起平等交流、资源对接的专业平台。

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  “盲品,抛开品牌光环,只回归酒本身的品质与风味。”张再彬表示,中国酱香酒拥有深厚的历史积淀与独特的酿造体系,既要虚心学习国际成熟酒类评价体系,也要把民族非遗酿酒文化传递出去,让世界读懂中国酒背后的人文底色。以赛事为桥,不是简单把产品推向海外市场,更是不同文明之间的相互看见、彼此尊重。


  据《史记》记载,公元前135年,仡佬族酿出了第一坛酱香酒。雄正是仡佬族非遗传承下来的唯一一瓶酒,每一瓶雄正酱香酒都由仡佬族酿酒技艺非遗传承人张再彬先生亲酿调制,是"酱香酒本来的味道"。此次站上国际赛事评审席,张再彬先生既是非遗技艺的守护者,也是中外酒文化交流的实践者。评审现场,他与国际评委平等交流风味认知、品评标准,把东方酱香的酿造逻辑、非遗工艺价值带入国际评审语境,让世界听见来自中国酱酒产区的专业声音。

  酒为媒,香为桥。当中国酱酒站上国际评审舞台,这不仅是雄正的机遇,更是贵州酱酒产业对外开放的生动缩影。以公平专业的赛事对话为纽带,中国酱酒正逐步打破东西方风味认知壁垒,在交流互鉴之中,走向更为广阔的世界烈酒舞台。