9月13日,第十五届中国(贵州)国际酒类博览会暨雄正探源仡佬族非遗酿酒文化之旅(2638期)圆满收官。来自各地的嘉宾齐聚贵州,开启为期三天的酱香非遗深度体验之行。
据《史记》记载,公元前135年,仡佬族酿出了第一坛酱香酒。雄正是仡佬族非遗传承下来的唯一一瓶酒,每一瓶雄正酱香酒都由仡佬族酿酒技艺非遗传承人张再彬先生亲酿调制,是"酱香酒本来的味道"。
本次活动依托第十五届中国(贵州)国际酒类博览会平台,嘉宾走进酒博会雄正展馆,近距离感受雄正品牌实力,领略“酱香酒本来的味道”。活动期间,一行人探访仡佬民族村寨,沉浸式体验浓郁的少数民族民俗风情,感受黔地山水人文魅力。
企业家实地走访茅台镇雄正非遗酿酒基地,深度观摩仡佬族传统酱香酒酿造全流程。从粮食原料到基酒储存,大家近距离读懂传承千年的仡佬族非遗酿酒技艺,体会雄正坚守传统工艺的初心
三日行程,以酒为媒,以文化会友。嘉宾们看酒博、游村寨、探酒厂,全方位解锁雄正背后的非遗文化内核,对仡佬族酱酒文化有了更加直观深刻的认知。
一杯雄正酱香,联结四方知己。此次探源之旅,既是一次品牌与企业家的深度交流,也是仡佬族酿酒非遗文化的对外传播。未来,雄正将持续坚守仡佬族非遗酿酒技艺,讲好民族酱酒故事,期待与更多知己再会,共品地道酱香。