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【雄正动态】雄正酒业创始人张再彬带队视察雄正有机高粱种植基地

发布时间:2021-10-13


      炎炎夏日,艳阳高照。8月3日,雄正酒业创始人、仡佬族酿酒技艺第四代传承人张再彬、常务副总裁赵起越携贵阳总部及茅台镇非遗酿酒体验基地部分员工到仁怀市茅坝镇雄正有机高粱种植基地走访视察。

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(雄正有机高粱种植基地)

      雄正酱香酒配料由水、高粱、小麦构成。要想酿出品质绝佳的好酒,就得先有品质绝佳的高粱。红缨子糯高粱是酿制茅台镇高品质酱香酒的关键原料,也是雄正酱香酒的原材料,原材料的好坏直接影响到酒品质。为保证雄正酱香酒的高品质,创始人张再彬对酿酒的每一道工序都亲力亲为,从基地选地、选种、种植、施有机肥、看护、收割、加工到制曲酿酒的每一道工序,都由创始人亲自把关,才使得公司23年仍坚挺矗立于市场中。

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(张再彬查看高粱长势)

      当下正是高粱即将收获的季节,下午 4 时许,创始人顶着烈日,随同员工来到高粱基地,查看红缨子糯高粱的生长势头。

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(雄正有机高粱种植基地内的红糯高粱)

      今年雄正有机高粱种植基地内高粱长势较好,颗粒饱满,穗大,千粒重高。从一粒种子到盈满枝头,在接下来不到半个月的时间,红缨子糯高粱就要陆续进行采收。进入酿造车间后,从静默的粮食到一滴滴美酒,等待它们的是一段奇妙的生命旅程。

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(张再彬与种植人员交谈了解高粱生长情况)

      创始人与种植人员展开亲切交谈,了解高粱生长情况,及在过程中是否遇见困难需要公司处理等问题。对于种植人员的反馈,创始人都一一记录,并作出相应处理方案。临别时,创始人向种植人员再三叮嘱,加强对基地管理,要保证产品的质量,严格按照公司工序进行收割。

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(张再彬与种植人员合影)

      我们的核心理念是:雄正人,一辈子、一件事、一瓶酒!我们不只是喊出来,更要做好。此次考察,也体现了在创始人带领下雄正人的艰苦奋进精神,好原料+好配方+好团队=酿好酒!


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